Né à Metz en 1973, Nicolas Knepper est d’abord ingénieur de formation. Il se prend cependant rapidement de passion pour la photographe. Il se consacre au portrait d’abord, puis petit à petit à la photographie culinaire. Cet univers exigeant, où la rigueur et l’attention aux détails sont primordiales, lui ouvre la porte vers un style libéré, créatif et plus second degré. Il commence alors à réaliser des mises en scène où se racontent des histoires autour de pâtisseries et autres desserts.
Sans aucun photomontage mais avec beaucoup d’humour, il utilise des petites figurines pour rejouer les plus grands films du cinéma… sur des cheesecakes, des éclairs au chocolat ou des choux à la crème !